Cachapa con reina pepeada

La cachapa con queso de mano y reina pepeada es una creación que fusiona dos sabores icónicos de Venezuela. La cachapa, hecha exclusivamente de granos de maíz fresco molidos, se cocina en una plancha, resultando en una especie de tortilla gruesa, dorada y de textura suave, con el dulzor natural del maíz.

Para el relleno, se incorpora una capa generosa de queso de mano, un queso fresco, suave y elástico que se derrite al contacto con la cachapa caliente, aportando una cremosidad que equilibra perfectamente el dulzor de la masa. Sobre el queso se coloca la famosa reina pepeada, una mezcla cremosa de pechuga de pollo desmenuzada con aguacate, mayonesa, cebolla y un toque de limón y especias, que le da un sabor fresco, suculento y ligeramente ácido.

La combinación de la cachapa dulce, el queso derretido y la reina pepeada crea un plato delicioso, con una mezcla de sabores y texturas irresistibles, perfecto para disfrutar a cualquier hora del día.